Elefantengras, ein Süßgras, wird häufig in der Landschaftsgestaltung als dekorative Pflanze oder Sichtschutz verwendet. Es findet auch in der Landwirtschaft Anwendung, besonders für die Biomassegewinnung, Einstreu und als effektiver Erosionsschutz in Hanglagen oder neben intensiv bewirtschafteten Flächen mit hoher Erosionsgefahr. Anders als viele Pflanzen verbreitet sich Elefantengras nicht durch Samen, sondern durch Rhizome, die sich im Boden ausbreiten. Dadurch ist eine unkontrollierte Ausbreitung durch Wind oder Wetter nicht möglich. Im ersten Jahr ist das Wachstum überschaubar, aber es vervielfacht sich jedes Jahr, wodurch sich die Pflanze horizontal ausbreitet (ausgewachsen etwa 1m² pro Pflanze). Dies kann durch eine mechanische Einfriedung (Stein, Beton, Flacheisen, Teichfolie) oder das Einpflanzen in Töpfe kontrolliert werden (wichtig!). Die Pflanze neigt dazu, sich entlang vorbereiteter Beete auszubreiten, nicht in festem Boden. Einmal im Jahr wird dann die Biomasse geschnitten, da sich die Kraft der Pflanze in die Rhizome zurückzieht. Damit entsteht tolles Material für verschiedenste Anwendungen.